Au XIIème siècle la méditerranée est le centre du monde connu par les Européens. Le bassin méditerranéen et l”Europe s’organisent autour de 3 grandes civilisations: les chrétiens occidentaux, les arabo-musulmans et le monde byzantin. Nous nous intéresserons plus particulièrement à l’Espagne qui est, elle même, une zone de contact entre 3 peuples: les chrétiens catholiques, les arabo-musulmans et les juifs. Ils ont des relations politiques et militaires parfois pacifiques parfois conflictuelles, commerciales mais aussi des échanges culturels qui sont à …..